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Joyeux Noël!

素肌に吹きつける風も一層冷たく感じられるこの頃、街の装飾もクリスマス模様に染まり始めました。
今年もメゾンカイザーはクリスマスに素敵なケーキやパンで皆様をお待ちしております。

noel-mange-2016ノエルモンジュ Noël Monge ¥5,400(税込)

メゾンカイザーではおなじみの、ストロベリーやラズベリー、ブルーベリーなど数種のベリーの甘酸っぱいジュレを、香ばしいクッキー生地と爽やかなフロマージュブランのタルトに乗せた、タルトモンジュのクリスマスケーキです。

 

delice-de-france-2016デリスドフランス Delice de France ¥4,752(税込)

メゾンカイザーが作るフランス版ショートケーキです。
甘酸っぱいイチゴたっぷりのジュレをジェノワーズ生地でサンドし、クリーミーなホワイトチョコレートのガナッシュで包みました。

 

buche-de-noel-2016

ブッシュドノエル Buche de Noël ¥4,536(税込)

フランスの伝統的なクリスマスケーキといえばこのブッシュドノエルです。
カシスのチョコレートムース、マロンクリームが土台のビスキュイに乗り、表面をチョコレートでコーティングした、濃厚で味わい深い大人のケーキです。

 

st-honore-2016サントノーレ St. Honoré ¥3,780(税込)

パイ生地とバニラクリームを入れたシューの中央に、たっぷりとマスカルポーネクリームを乗せました。飾りにフランボワーズ風味のチョコレートプレートとバラの花びらがクリスマスの夜を演出します。